ガイアフロー 静岡蒸留所のプライベートカスクです。ここのプライベートカスクは他にも出品されてますが、これはレアです。私しか持ってない上にレアな要素がいくつかあります。私が飲む用に樽買いしたものですが、4年でだいぶ飲めなくなってしまい、一部を出品します。まず、オクタヴの樽です。これは普通のバレルサイズの4分の1ほどの量で50リットルです。その分、熟成が早く、さらにはエンジェルズシェアも多いです。プライベートカスクが始まった最初の年のものです。この時の売買契約では、ボトリングは3年以後最長5年でした。ただ、静岡での熟成が思った以上にエンジェルズシェアが多く、オクタヴだと年10〜15%ほどもなくなります。ですので、2年目からのプライベートカスクオクタヴのボトリング契約は3年になりました。このウイスキーは4年（以上）です。ガイアフローのオフィシャルでも4年表記は発売されていません。ましてオクタヴのシングルカスク4年など今後も出ないでしょう。4年熟成で、55%までの少量加水ですが、35本しかできませんでした。味、香りともに、バーボンバレルのポテンシャルが一気にのってます。写真の色を見てもらえばわかると思いますが、ものすごい樽感が出てます。えぐくなるかと心配しましたが、大丈夫です。熟成感強く、バニリン、カカオ、乳酸などの要素があり複雑です。もちろん熟成感といっても4年なのでアルコール感もまだありますが、近年の暖地方ウイスキーの特徴ですね。カバランやオマー、アムルットなどに通じるものです。ボディもしっかりしていて、ハイボールも相当美味しいです。ウイスキーとしてのプロフィールはラベルを見てもらえればと思いますが、分かりづらければ質問ください。ノンピートです。この写真は自分で飲む用に開けてますが、もちろん未開封を発送します。ボトリングナンバーは15から17までの3本を出品予定です。ご希望のナンバーがあれば連絡いただければそれにします。 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › ウイスキー